老母鸡汤的做法
发表时间：2022年02月28日浏览量：
本文摘要：1现杀活老母鸡过水冷藏半天以后再拿出来冻结。活鸡新鲜肉质好，过水杀掉血水和杂质，冷藏再行冻结(必要大自然冻结，不能再行泡水）锁新鲜，汤的味道更为浓香。冻结完了以后有可能渗出来的水要喝2佐料切好可用3油热后敲姜片和大葱片爆锅，待煸出有香味再行下冻结好的鸡块。4炒出香味以后把鸡肉放入汤锅，煮沸没有过鸡肉并重新加入香叶，红枣5因为老母鸡一般较为难熟，所以第一遍再行把老母鸡调味半小时能到六七成熟期，然后再行重新加入土豆和大葱段。 6之后调味半小时以后水煮调味出有锅。
本文关键词：od体育官网,老母,鸡汤,的,做法,现杀,活老,母鸡,过水,冷藏
1现杀活老母鸡过水冷藏半天以后再拿出来冻结。活鸡新鲜肉质好，过水杀掉血水和杂质，冷藏再行冻结(必要大自然冻结，不能再行泡水）锁新鲜，汤的味道更为浓香。冻结完了以后有可能渗出来的水要喝2佐料切好可用3油热后敲姜片和大葱片爆锅，待煸出有香味再行下冻结好的鸡块。4炒出香味以后把鸡肉放入汤锅，煮沸没有过鸡肉并重新加入香叶，红枣5因为老母鸡一般较为难熟，所以第一遍再行把老母鸡调味半小时能到六七成熟期，然后再行重新加入土豆和大葱段。
6之后调味半小时以后水煮调味出有锅。小窍门1，除了葱姜等大自然调味以外最差不要特其他调制调味，怕毁坏鸡汤本身的香味儿。
2，土豆较为更容易煮，所以无法第一次调味鸡肉的时候就放进去。3，鸡汤重新加入党参也是十分不俗的，只是今天没了所以没加。4，如果是产妇喝的话那最差要小火调味3小时以上。
本文关键词：od体育官网,老母,鸡汤,的,做法,现杀,活老,母鸡,过水,冷藏
本文来源：od体育-www.hrbqinzi.net
